Cauliflower Benefits: కాలీఫ్లవర్ తింటే ఏమిటి ప్రయోజనం? విటమిన్ సి, కె, ఫోలేట్ తో పాటు, గర్భం, ఎముకల ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే కాలీఫ్లవర్ ప్రయోజనాలు ఇక్కడ తెలుసుకోండి.
Cauliflower Benefits Top 5 : కాలీఫ్లవర్ ప్రయోజనాలు తెలుసా?
“రంగులేని కాలీఫ్లవర్ ని కూరగాయల మధ్య వదిలేస్తున్నారా? ఆపండి! ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు – ఆరోగ్యానికి రత్నం!”
- Cauliflower లాగా రంగులు లేవు, ఉల్లిపాయల లాగా రుచి లేదు – కానీ ఇది పోషకాల పుష్కలంగా ఉన్న క్రూసిఫెరస్ కూరగాయ.
- “కాలీఫ్లవర్ తక్కువ కేలరీలు, తక్కువ సోడియం కానీ విటమిన్ సి, కె, ఫోలేట్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది,” అంటారు ప్రసిద్ధ డైటీషియన్ జూలియా జంపానో, RD.
- గర్భం సమయంలో కణాల పెరుగుదలకు ఫోలేట్ చాలా ముఖ్యం.
కాలీఫ్లవర్ అంటే ఏంటి?
- కాలీఫ్లవర్ బ్రోకలీ, క్యాబేజి కుటుంబానికి చెందినది – ఇది పువ్వు మొక్క.
- మనం తినేది పూర్తి కాకుండా పెరిగిన పువ్వు భాగం – దీనిని “కర్డ్స్” అంటారు – చీజ్ కర్డ్స్ లాగా ఉంటాయి.
- దాని ఆకుపచ్చ ఆకులు తలను సూర్యకాంతి నుంచి కాపాడతాయి – అందుకే ఇది తెల్లగా, సున్నితమైన రుచితో ఉంటుంది.
- ఆకుపచ్చ కాలీఫ్లవర్ అనేది కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ క్రాస్ హైబ్రిడ్.
Cauliflower Benefits : కాలీఫ్లవర్ పోషక విలువలు (1 కప్పు, ముడి)
| పోషకం | మొత్తం |
| కేలరీలు | 27 kcal |
| కార్బోహైడ్రేట్లు | 5 గ్రా |
| ఫైబర్ | 2 గ్రా |
| ప్రొటీన్ | 2 గ్రా |
| సోడియం | 32 మిగ్రా |
| చక్కెర | 2 గ్రా |
| విటమిన్ C | 52 మిగ్రా (58% DV) |
| విటమిన్ K | 17 మైక్రోగ్రామ్ (14% DV) |
| ఫోలేట్ (B9) | 61 మైక్రోగ్రామ్ (15% DV) |
కొలైన్ – 47 మిగ్రా (9% DV)
పొటాషియం – 320 మిగ్రా (7% DV)
Read More: Flaxseeds Benefits: అవిసె గింజలు విత్తనాల ప్రయోజనాలు
Cauliflower ఇది రోజుకు ఒక కప్పు పండ్లు/కూరగాయలు (5-a-day) లో ఒక భాగం!
కాలీఫ్లవర్ ప్రయోజనాలు – టాప్ 5 Cauliflower Benefits
1. కాలేయం ఆరోగ్యానికి మేలు
- కొలైన్ కాలేయంలో పేరుకుపోయిన కొవ్వును తొలగిస్తుంది
- కాలేయం సరిగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది
- జ్ఞాపకశక్తి, మూడ్, కండరాల నియంత్రణకు కూడా మేలు చేస్తుంది
చాలామందికి కొలైన్ లోపం ఉంటుంది – కాలీఫ్లవర్ సహాయపడుతుంది!
2. జీర్ణానికి మేలు
- ఫైబర్ & ఆంటీఆక్సిడెంట్స్ (సల్ఫోరాఫేన్, గ్లూకోసినోలేట్స్) జీర్ణాన్ని సుస్థిరం చేస్తాయి
- వాపు, మలబద్ధకం తగ్గుతాయి
- ప్రయోజనకరమైన జీర్ణ బాక్టీరియాలకు ప్రీబయోటిక్స్ లాగా పనిచేస్తుంది
మనలో చాలామందికి ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది – కాలీఫ్లవర్ సహాయపడుతుంది,” అంటారు జంపానో.
3. గర్భం సమయంలో ముఖ్యమైనది
- ఫోలేట్ (విటమిన్ B9) గర్భంలో పిండం మెదడు, వెన్నుపాము అభివృద్ధికి అత్యంత ముఖ్యం
- న్యూరల్ ట్యూబ్ డిఫెక్ట్స్** (మెదడు, వెన్నుపాము లోపాలు) ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
- ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి కూడా సహాయపడుతుంది
గర్భిణీ స్త్రీలు రోజుకు తప్పనిసరిగా ఫోలేట్ తీసుకోవాలి.
4. రోగనిరోధక శక్తికి మేలు
- 1 కప్పు కాలీఫ్లవర్ = రోజుకు కావలసిన విటమిన్ సి లో సగానికి పైగా!
- విటమిన్ సి:
- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
- ఇనుము శోషణకు సహాయపడుతుంది
- గాయాలు త్వరగా నయం అవ్వడానికి కాలేజన్ తయారు చేస్తుంది
వైరస్ సీజన్ లో కాలీఫ్లవర్ తినండి – సురక్షితంగా ఉండండి!
5. ఎముకలు బలంగా ఉండటానికి మేలు
- విటమిన్ K ఎముకల ప్రోటీన్లను తయారు చేయడానికి సహాయపడుతుంది
- ఎముకలు బలంగా, సాగేలా ఉంచుతుంది
- ఎముకలు విరిగే ప్రమాదం, ఆస్టియోపొరోసిస్ ని తగ్గిస్తుంది
పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి: విటమిన్ K సరిపోతే ఎముకలు బలంగా ఉంటాయి.
Cauliflower ఎలా తినాలి? (సులభ ఆలోచనలు) : Cauliflower Benefits
- స్టీమ్ చేసి – పోషకాలు కోల్పోకుండా
- రోస్ట్ చేసి – రుచి పెరుగుతుంది
- రైస్ లేదా మఫిన్ గా – క్లీన్ ఈటింగ్ కోసం
- సలాడ్, సూప్, కూరల్లో చల్లండి
వండిన కాలీఫ్లవర్ జీర్ణం సులభం!
Disclaimer
ఈ సమాచారం సాధారణ ఆరోగ్య సలహాల కోసం మాత్రమే. ప్రత్యేక వైద్య పరిస్థితులు ఉన్నవారు తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని లేదా డైటీషియన్‌ని సంప్రదించాలి. కాలీఫ్లవర్ సురక్షితం, కానీ అతిగా తినకూడదు
ముఖ్యమైన సలహా
“రంగులేని కాలీఫ్లవర్… ఆరోగ్యానికి రంగుల రాజధాని!”
“ఆరోగ్య లాభాలు మరియు పోషణ టిప్స్ కోసం TeluguTechs.com ను ఫాలో అవ్వండి”
Follow us on- Facebook | YouTube | Telegram | Whatsapp